Картофель - это не только основа многих блюд, но и истинный кулинарный холст, который жаждет новых идей. Предлагаем вам попробовать два удивительных рецепта, которые сделают ваш обед или ужин поистине незабываемым! Все необходимые ингредиенты, скорее всего, уже есть у вас на кухне, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Слой за слоем: запеканка с шпинатом и бешамелем
Для первого блюда понадобятся:
- Картофель – 4 средние штуки
- Шпинат – 400 г
- Репчатый лук – 1 штука
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец по вкусу
- Сыр – 100 г
- Помидор – 1 штука
Для соуса бешамель:
- Мука – 25 г
- Сливочное масло – 25 г
- Молоко – 250 мл
- Соль, перец, специи по вкусу
Сначала отварите картошку до готовности. Затем обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте шпинат и тушите еще 5 минут. Приготовьте соус бешамель, растопив масло и добавив муку, а затем постепенно влив молоко. Все ингредиенты соедините: первым слоем уложите картошку, затем шпинат, заливая соусом, и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 25-30 минут. Приятный аромат вскоре заполнит кухню, а вкус подарит настоящее наслаждение!
Вкусный гратен: картошка с томатным соусом и сыром
Для второго рецепта вам потребуются:
- Картофель – 4 средние штуки
- Сыр – 200 г
- Помидоры – 400 г
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло – 50 мл
Как и в первом рецепте, отварите картофель. Параллельно подготовьте томатный соус: нарежьте помидоры и потушите до получения однородной массы. Затем нарежьте картошку кружочками и в форме для запекания чередуйте слои картошки, сыра и томатного соуса. Запекайте примерно 25-30 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным. Этот легкий в приготовлении гратен станет отличным вариантом для сытного обеда или ужина.
Попробуйте эти два рецепта, и ваше восприятие картофеля изменится навсегда!
