Стир-фрай — это не просто способ приготовления пищи, это искусство, которое сочетает в себе быстрое обжаривание и яркие вкусы. Одним из основных ингредиентов этого блюда является бок-чой — нежный и хрустящий китайский капустный овощ, который станет отличным дополнением к вашему столу. Рассмотрим, как создать этот полезный и вкусный кушанье, пишет Дзен-канал "Китай на вкус".
Ингредиенты для стир-фрай
- 4-5 штук бок-чой
- 50-70 граммов свиной грудинки (или замените на бекон)
- 2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
Приготовление стир-фрай
Начните с подготовки бок-чой. Вырежьте его на небольшие кусочки, отделив белую часть от зеленой. Зеленую часть добавьте в сковороду в самом конце, чтобы она сохранила свой яркий цвет и хрусткость.Далее нарежьте грудинку на тонкие полоски. Измельчите чеснок, это придаст блюду особый аромат.Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте грудинку, обжаривая ее до золотистого цвета, пока не вытопится жир. Затем бросьте в сковороду чеснок и продолжайте жарить до появления приятного аромата.Увеличьте огонь и добавьте белую часть бок-чой. Обжаривайте несколько минут, пока она не станет слегка мягкой.После этого добавьте зеленую часть, посолите и продолжайте готовить еще около 30 секунд. Как только овощи будут готовы, снимите сковороду с огня.В результате получается красивое и аппетитное блюдо, которое не только радует глаз, но и восхищает вкусом. Подавайте стир-фрай с бок-чой горячим, и наслаждайтесь каждым укусом!
