Для всех почитателей сладких перцев представляется великолепная возможность насладиться вкусом природы с помощью маринованных сладких перцев с чесноком. Это идеальная закуска, которую можно подать как к праздничному столу, так и на обычную вечеринку. А если в разгар лета охота на что-то освежающее, то эти перцы подойдут как нельзя лучше.
Ингредиенты, которые удивляют
- Перцы болгарские красные — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Мед — 1 ч.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Винный уксус красный — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Брынза (по желанию)
Приготовление: шаг за шагом к вкусовому наслаждению
Первый этап заключается в запекании перцев до мягкости. Обычно на это уходит порядка 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Такой способ позволяет раскрыть сладость плодов и добавить им аромата.
После запекания остывшие перцы очищаются от кожицы и семян, а затем нарезаются широкими полосками. В идеальном варианте их стоит выложить в красивый салатник, придавая закуске элегантный вид.
Следующий шаг — это приготовление заправки. В глубокой миске смешиваются оливковое масло и мед, потом добавляется красный винный уксус. Для пикантности в заправку укладывается прессованный чеснок, и не забывается про соль по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, создавая удивительно ароматную основу для закуски.
На завершающем этапе заправка аккуратно перемешивается с нашими сладкими перцами, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. При желании, закуску можно украсить тертой брынзой, что добавит незабываемый вкус и дополнительный цвет.
Приятного аппетита!
Эта яркая и здоровая закуска быстро покорит сердца ваших гостей. Отличный выбор при подготовке к летним мероприятиям или обедам под открытым небом. Приятного аппетита!
