Хотите улучшить свой сон, сбросить лишние килограммы и укрепить здоровье кишечника? Ответ может быть проще, чем вы думаете: всего одна горсть миндаля в день.
Недавнее исследование, изучавшее влияние миндаля на здоровье, показало, что регулярное потребление этих орехов способствует улучшению пищеварения, снижению веса и даже положительно сказывается на качестве сна. The Journal of Clinical Nutrition опубликовал эту увлекательную работу, подчеркивающую потенциальные преимущества миндаля для поддержания здоровья.
Почему выбрать миндаль?
Миндаль не просто вкусный и питательный орех; это настоящий движитель здоровья. Вот что делает его таким привлекательным:
- Полезные жиры: миндаль богат мононенасыщенными жирами, которые благоприятно влияют на сердце.
- Белок: этот источник растительного белка помогает долго сохранять чувство сытости.
- Клетчатка: поддерживает здоровье кишечника, кормя полезные бактерии.
- Витамины и минералы: миндаль насыщен магнием, витамином Е и марганцем, необходимыми для общего состояния здоровья.
«Миндаль полезен для всего организма — от кишечника до сердца и мозга», — говорит диетолог Кендра Уикли.
Результаты исследования
В рамках исследования участники ежедневно употребляли 56 граммов миндаля (примерно 46 орехов) в течение нескольких недель. Вот какие результаты были зафиксированы:
- Увеличение уровня бутирата: короткоцепочечной жирной кислоты, вырабатываемой в кишечнике.
- Улучшение барьерной функции кишечника: снижение риска «дырявого кишечника» и хронического воспаления.
- Снижение воспалительных процессов: бутират известен своими противовоспалительными свойствами.
- Улучшается сон и метаболизм: благодаря связи кишечника с мозгом.
«Бутират — важный источник энергии для клеток толстого кишечника, чем больше его уровень, тем лучше функционирует кишечник», — отмечает Уикли.
Как включить миндаль в рацион?
Оптимальная порция миндаля — это всего 28-30 граммов (примерно 1 горсть). Нотка разнообразия в рационе может заключаться в:
- Частота потребления: 1-2 раза в день.
- Варианты: необжаренные и несолёные орехи, миндальное масло или молоко.
Но стоит помнить, что миндаль — это калорийный продукт: 100 г содержат около 580 ккал. Чрезмерное потребление может привести к набору веса, поэтому важно соблюдать умеренность.
