Эта подборка рецептов демонстрирует, как можно готовить сладости без добавления сахара, при этом сохраняя вкус и полезные свойства любимых десертов. Черная смородина, с ее ярким вкусом и кислинкой, прекрасно подходит для разнообразных кондитерских шедевров.
Ягодный пирог с творогом
Для этого простого пирога потребуется:
- 100 г цельнозерновой пшеничной муки
- 25 г сливочного масла комнатной температуры
- 45 г воды (возможно, потребуется немного больше или меньше)
- 80 г обезжиренного творога
- 80 г молока
- 2 белка или 1 яйцо
- 60 г банана
- 125 г ягод (размораживать не нужно, если они замороженные)
- 5 г кукурузного крахмала
Тесто готовится легко: смешать все ингредиенты, постепенно добавляя воду до получения мягкой массы. Затем выложить тесто в форму и сверху разместить нарезанный банан. Для начинки нужно смешать творог с молоком и белками, добавить крахмал и ягоды. Выпекать при 180°C около 25-30 минут, дать остыть перед подачей.
Пирог с абрикосами и черной смородиной
Ингредиенты для этого лакомства:
- 1 яйцо
- 65 г миндальной муки
- 50 г цельнозерновой рисовой муки
- 15 г сливочного масла
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 200 г творожного сыра
- 1 яйцо для заливки
- 3 абрикоса (около 110 г)
- 50 г черной смородины
Для основы нужно смешать мягкое масло, яйцо и муку с разрыхлителем. Для заливки соединить творожный сыр с яйцом и крахмалом. На тесто выложить абрикосы и смородину, залить приготовленной смесью и выпекать на 180°C около 30 минут. После охлаждения можно подавать.
Эти десерты не только порадуют любителей сладкого, но и добавят яркие нотки в любое застолье. Приготовление станет простым и приятным процессом, так как такие лакомства прекрасно сохраняют все полезные свойства ягод и не требуют сахара. Попробуйте разнообразные варианты и найдите свой идеальный рецепт!
