Этот рецепт станет изюминкой любого стола! Бутерброды с запечённой скумбрией – это невероятно вкусная и аппетитная закуска, которая обладает способностью быстро разойтись на любом празднике, словно горячие пирожки.
Способ приготовления скумбрии
- Для начала, скумбрию следует очистить, убрав головы и хвосты, тщательно промыть, а затем натереть ароматной смесью специй, придавая ей сочный и насыщенный вкус. Немного соли и перца только усилят впечатление.
- Рыбу нужно завернуть в пергамент и отправить в разогретую до 200°C духовку на 25–30 минут, чтобы она пропеклась до идеала.
Создание удивительной закуски
- После завершения запекания важно дать скумбрии остыть, а затем аккуратно отделить нежное филе от костей и кожи, разобрав его на мелкие кусочки.
- Чтобы сделать закуску ярче и привлекательнее, добавьте тертую вареную морковь, а также отварные яйца, нарезанный сыр и свежий укроп для аромата.
- Заправьте ингредиенты майонезом, тщательно перемешайте и подавайте на поджаренных ломтиках багета.
- Финальным штрихом станет украшение бутербродов маринованными огурчиками, что придаст дополнительную изюминку.
Идеальное сочетание ингредиентов
Для приготовления потребуется:
- 1/2 скумбрии;
- 1-2 вареных яйца;
- 50 г твердого сыра (например, моцареллы);
- 2 ст.л. релиша из огурцов или кисло-сладких маринованных огурцов;
- 1 небольшая вареная морковь;
- Несколько веточек свежего укропа;
- Майонез по вкусу и приправы.
Эти бутерброды не только украсит стол, но и вызовут восторг у всех гостей. Не упустите шанс потрясти своих близких удивительной закуской, которая останется в памяти надолго!
