Заливной пирог с консервированным марлином, яйцом и зелёным луком — это не просто кулинарное произведение, а настоящая находка для любителей вкусной и сытной еды. Это блюдо отлично подходит как для уютного обеда, так и для пикника, его можно подавать в горячем или холодном виде, что делает его универсальным угощением для любой ситуации, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Идеальные ингредиенты
Основные составляющие пирога — это три яйца, щепотка соли, 250 мл кефира, 100 г растительного масла, 150-160 г просеянной муки и разрыхлитель. Для начинки понадобятся 4 варёных яйца, 170 г консервированного марлина или тунца, пучок зелёного лука, а также соль и перец по вкусу.
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления этого пирога достаточно прост:
- Подготовка теста. Яйца следует разбить в миску и немного посолить, после чего хорошенько взбить венчиком. Влить к взбитым яйцам кефир и растительное масло, снова взбить. Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, замешивая тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставить его подходить.
- Приготовление начинки. Варёные яйца нарезать на небольшие кусочки, добавить консервированный марлин (включая масло) и нарезанный зелёный лук, приправить солью и перцем, тщательно перемешивая всё.
- Формирование пирога. Форму смазать растительным маслом или выстелить пергаментом. Вылейте половину теста в форму, равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом. По желанию, посыпьте семенами кунжута.
- Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте пирог выпекаться на 35-40 минут до золотистой корочки.
После того как пирог остынет, его можно нарезать на порции и подавать. Отличной добавкой к этому блюду станет сметана, которая подчеркнёт его насыщенный вкус.
Такой заливной пирог станет настоящим украшением любого стола, радуя гостей своим неповторимым вкусом.
