Жареные роллы с креветками: новый взгляд на классику
Приближается выходной день, и многие ищут идеи для кулинарных экспериментов. Почему бы не попробовать приготовить жареные роллы с креветками? Это блюдо не только украсит ваш стол, но и порадует любителей морепродуктов необычным сочетанием текстур и вкусов.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Рис круглозерный — 400 г
Творожный сыр — 200-250 г
Креветки королевские — 15 шт.
Листья нори — 2-3 листа
Панировочные сухари Панко — 1 стакан
Крахмал — 4 ст. ложки
Яйца — 2 шт.
Растительное масло для жарки
Приготовление блюда шаг за шагом
Процесс приготовления жареных роллов включает в себя несколько простых шагов.
Подготовка креветок: Замороженные королевские креветки необходимо залить кипятком для разморозки. Затем аккуратно очищаются от панциря и пищевода. Для лучшего вкуса их можно приправить солью или любимыми специями.
Приготовление риса: Рис тщательно промывается и заливается холодной водой так, чтобы вода покрывала его на 2,5 см. После 20 минут настаивания рис доводят до кипения, затем уменьшают огонь и готовят, пока вся вода не впитается.
Заправка: В отдельной миске смешиваются горячая вода, соль, сахар и рисовый уксус. Эта смесь вливается в готовый рис, который затем остужается.
Формирование роллов: Творожный сыр помещается в кулинарный мешок. Листы нори нарезаются пополам, на них выкладывается рис, сыр и подготовленные креветки. Креветки предварительно могут быть надрезаны для удобства.
Обжарка: Сделав роллы, их обваляют в крахмале, затем в взбитых яйцах и панировочных сухарях Панко. Обжаривать роллы нужно в разогретом растительном масле до появления золотистой корочки.
Теперь жареные роллы с креветками готовы к подаче! Их стоит нарезать на порционные куски и подавать с соусом унаги для большего эффекта. Этот изысканный и аппетитный деликатес станет настоящим хитом на любом праздничном столе.
