Вопрос о том, как совмещать вкусную еду и правильное питание, волнует многих. К счастью, это возможно, и сегодня представляется отличный рецепт ПП-рулета, который не только быстро готовится, но и радует своим вкусом, сообщает Дзен-канал "РЕЦЕПТЫ с любовью".
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот чудесный рулет без сахара, понадобятся следующие компоненты:
- 6 яиц;
- 150 г муки;
- 30 г какао-порошка;
- 1 ч. л. разрыхлителя;
- сахарозаменитель и щепотка соли по вкусу.
Также потребуется начинка для крема, состоящая из:
- 440 г творожного сыра;
- 250 г мягкого творога;
- сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление рулета
Начните с подготовки глубокой миски. Вбейте яйца, добавьте щепотку соли и взбейте их миксером или венчиком до появления легкой пены. Важно не перебить, чтобы сохранялась воздушность.
После этого добавьте все сухие компоненты: просеянную муку, какао, разрыхлитель и сахарозаменитель. Этот шаг необходим для придания рулету структуры и объема. Затем вылейте тесто на противень, равномерно распределив его по всей поверхности.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 10 минут, пока корж не станет золотистым.
Готовим крем и собираем рулет
Пока тесто выпекается, займитесь кремом. В другой миске соедините творожный сыр, мягкий творог и сахарозаменитель. Тщательно взбейте массу, чтобы не осталось комочков. После выпекания коржа извлеките его из духовки, дайте немного остыть, затем выложите начинку и равномерно распределите по поверхности.
Теперь аккуратно сверните рулет. Для дополнительного украшения можно использовать орехи, ягоды или фрукты. Не бойтесь экспериментировать с начинкой в следующий раз, чтобы сделать десерт еще более разнообразным и интересным.
