В мире современного кулинарного искусства всегда найдется место для экспериментов и новых вкусов. Одним из таких интересных блюд стал стейк из белокочанной капусты с фаршем. Этот вариант не только порадует гурманов, но и станет отличным решением для семейного ужина. Нежное сочетание капусты, мясного фарша и свежих овощей никого не оставит равнодушным, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".
Ингредиенты для вкусного стейка
- 1 средняя белокочанная капуста (предпочтительно молодая)
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 1 сладкий перец (по желанию)
- 2 спелых помидора
- специи по вкусу
- 3-4 ст. л. сметаны или майонеза
- свежая петрушка
- 1 зубчик чеснока
- растительное масло для смазывания
- соль и перец по вкусу
- 50 г тертого сыра
Шаги к идеальному ужину
1. Капусту нарезать на круговые стейки толщиной около 2 см. Это поможет сохранить ее структуру при запекании.
2. Приготовить фарш, добавив в него нарезанный сладкий перец и помидоры, специи по вкусу. Тщательно все перемешать.
3. Смешать сметану или майонез с мелко нарезанной петрушкой и чесноком для создания ароматного соуса.
4. Разместить капустные стейки на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Обильно посолить и поперчить по вкусу.
5. На каждый стейк аккуратно положить фарш и несколько кружочков помидоров, сверху смазать соусом.
6. Запекать в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке на протяжении 25-30 минут. За пять минут до готовности посыпать тертым сыром и дождаться, пока он расплавится и подрумянится.
Стейки из белокочанной капусты готовятся легко и быстро, при этом они обеспечат удивительное сочетание вкусов и текстур. Подавайте горячими, дополненными свежими овощами или легким салатом. Это блюдо наверняка станет новым любимцем не только в вашей семье, но и на столе друзей!
