Спаржа, хоть и не является самым распространённым овощем в нашем рационе, удивляет своей универсальностью. В Грузии, где её называют сатацури, её часто добавляют в разнообразные блюда. Сегодняшний рецепт — это замечательное сочетание спаржи и бекона, которое было разработано в одной из уютных столовых Западной Грузии. Этот гастрономический шедевр порадует вас неповторимыми вкусами и простотой приготовления, сообщает Дзен-канал "Грузия от местного".
Что понадобится для рецепта
- 500-600 гр. спаржи
- 100 гр. бекона или ветчины
- 200 гр. сливок или жирного молока
- 30 гр. оливкового или кукурузного масла
- 50 гр. сыра (рекомендуется грузинский смешанный или копчёный сулугуни, натёртый на крупной терке)
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Это блюдо сочетает в себе свежесть спаржи и насыщенность бекона, создавая уникальный вкус, который порадует даже самых требовательных гурманов. Грузинская кухня, известная своими удивительными сочетаниями, всегда готова удивлять.
