Жареный картофель с грибами – это настоящая находка для тех, кто ценит сытные и простые блюда, приготовленные с душой. Это классическое «деревенское» угощение станет отличным выбором для быстрого обеда, когда времени в обрез.
Ингредиенты кулинарного шедевра
Чтобы создать это вкусное блюдо, необходимы следующие ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Свежие грибы – 300-400 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Растительное масло – около 150 мл (в зависимости от необходимости)
- Соль – 1-1,25 ч. л.
Шаги к созданию блюда
Следуйте этим простым шагам, чтобы насладиться жареным картофелем с грибами:
- Нарежьте грибы не слишком тонкими ломтиками
- Очистите и мелко нарежьте лук
- Подготовьте картофель: очистите, промойте и нарежьте его ломтиками толщиной 0,5 см или кубиками размером 1 см
- В большой сковороде разогрейте 3 столовые ложки масла и обжарьте грибы до золотистого цвета, помешивая, в течение 5–10 минут
- Добавьте в сковороду 100 мл масла и обжарьте лук до золотистого оттенка (около 7 минут), после чего выньте его
- Если необходимо, добавьте еще масла так, чтобы его уровень в сковороде был 0,5-1 см, и выложите картофель
- Обжаривайте картофель на сильном огне без крышки, периодически переворачивая, пока не образуется румяная корочка (примерно 10 минут)
- Когда картошка почти готова, добавьте грибы и лук, приправьте солью и жарьте еще 5 минут
- После окончания жарки накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться 5–10 минут, чтобы вкусы смешались
Теперь можно наслаждаться прекрасным сочетанием хрустящего картофеля и ароматных грибов. Это идеальное блюдо, которое отлично подходит как для будней, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
