Эти аппетитные хачапури станут настоящим украшением любого стола. Рецепт готовится из простейших ингредиентов, которые можно найти на любой кухне. Благодаря этому блюду можно порадовать свою семью или угостить гостей на ужин, сообщает Дзен-канал "Домашняя Кулинария".
Ингредиенты для теста
- Молоко — 200 мл
- Дрожжи — 1 ч. л. (около 4 г)
- Сахар — 1 ст. л.
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 30 мл
- Мука — 400-450 г
Начинка для хачапури
- Свежая зелень (например, зелёный лук) — 70-80 г
- Сыр (по вкусу) — около 100 г
- Специи (соль, перец, паприка)
Приготовление
Чтобы начать, необходимо замесить тесто. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, затем добавить яйца, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку, замешивая до получения эластичного теста. Поместить его в тёплое место и оставить на время, чтобы тесто поднялось и увеличилось в объёме.
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Необходимо нарезать свежую зелень, натереть сыр и добавить специи по вкусу. Как только тесто соответствует своим ожиданиям, его следует разделить на равные части, скатать в шары и немного раскатать в круглый пласт.
В центр каждого заготовки выкладывается начинка, после чего края теста собираются к центру, образуя круглые пирожки. Переложить готовые изделия на противень, смазать яйцом и дать им немного подняться. Наконец, выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут до появления аппетитной золотистой корочки.
Такой восхитительный ужин станет настоящим хитом среди близких! Приятного аппетита!
