Репа — это не просто овощ, а настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, который по-прежнему заслуживает места на нашем столе. Когда-то этот корнеплод был неотъемлемой частью русской кухни, а сегодня о нём напоминают лишь старые рецепты. Напрасно забывают о его вкусовых качествах и питательной ценности, сообщает Дзен-канал "kiwihealthy".
Полезные свойства репы
Репа является источником витамина C, содержание которого значительно превышает уровень в других корнеплодах. Кроме того, она богата витаминами группы B и множеством микроэлементов, таких как медь, железо, марганец и йод. Но это еще не всё: репа также содержит клетчатку, полезную для работы желудочно-кишечного тракта.
Кулинарные идеи с репой
Теперь пришло время вспомнить о репе и добавить ее в свой рацион. Вот два простых, но очень вкусных способа приготовления этого замечательного овоща:
- Драники из репы в духовке
Для этого рецепта потребуется:- 150 г репы
- 1 ч.л растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. л. цельнозерновой муки
- Зеленый лук и 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Запеченная репа со специями
Для одной порции вам понадобятся:- 1 крупная репа
- 1 ст. л. оливкового масла
- Небольшой пучок укропа (можно взять сушеный)
- Соль и перец по вкусу
Репа в современном рационе
Не стоит откладывать на потом возвращение к этому чудесному овощу. Репа не только разнообразит ваше меню, но и принесет массу пользы организму. Откройте для себя её вкус и множество кулинарных возможностей, которые она предлагает!
