Изысканная запеканка из кабачков: легкий и вкусный рецепт
Запеканка из кабачков — это не только сытное, но и невероятно вкусное блюдо, которое обязательно займет достойное место на вашем столе. Приготовление этого лакомства — дело простое, а результат приятно удивит даже самых притязательных гурманов.
Ингредиенты для вкусного блюда
2 молодых кабачка (примерно 700 г)
2 средние луковицы
150 г сыра
200 мл сливок (жирностью 10%)
35 мл растительного масла без запаха
Соль по вкусу
0,5 ч. ложки соли в заливку
1 ч. ложка сушеного чеснока
Небольшой пучок укропа
4 крупных яйца
Этапы приготовления
Приготовьте запеканку из кабачков, следуя простым шагам:
Подготовка лука: Нарежьте репчатый лук полукольцами, разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте до появления золотистой корочки. Добавьте немного соли и отложите в сторону.
Нарезка кабачков: Тонкими кольцами нарежьте молодые кабачки, переложите в миску и присолите. Затем натрите сыр на крупной терке и мелко порежьте укроп.
Приготовление заливки: В глубокой миске соедините яйца, соль, сливки, растительное масло, укроп и сушеный чеснок. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Сборка запеканки: Смажьте форму для выпекания маслом, выложите в нее кабачки, добавьте обжаренный лук и перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром.
Запекание: Заливку еще раз перемешайте и равномерно распределите по овощам. Отправьте в разогретую до 200°C духовку и запекайте около 20-30 минут, ориентируясь по готовности.
Подача к столу
Когда запеканка станет золотистой и ароматной, достаньте ее из духовки, дайте немного остыть и нарежьте на порции. Это блюдо — отличный выбор для обеда или ужина: оно легкое, полезное и всегда вызывает восхищение гостей.
