В мир сладостей приходит настоящее чудо – овсяное печенье, которое можно приготовить за считанные минуты! Это лакомство отличается невероятным вкусом, насыщенным ароматом и легкостью в приготовлении. Давайте разберем, как создать этот кулинарный шедевр в домашних условиях, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Подготовка ингредиентов
Перед тем как начать, все ингредиенты следует достать из холодильника и дать им настояться до комнатной температуры, чтобы они лучше смешались. Для этой рецептуры понадобятся:
- 170 г пшеничной муки
- 170 г овсяных хлопьев
- 120 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 8 г ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/2 ч.л. корицы
- 90 г шоколада
Простой процесс приготовления
1. Возьмите плитку шоколада и нарежьте на небольшие кусочки. Это добавит печенью особый вкус.
2. Измельчите овсяные хлопья с помощью блендера, а затем добавьте их к муке и перемешайте, чтобы добиться равномерной консистенции.
3. В глубокой миске разбейте два яйца, добавьте сахар, щепотку соли, ванильный сахар и корицу. Хорошо перемешайте, затем влейте размягченное сливочное масло.
4. После этого постепенно вводите подготовленную муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем, сначала смешивая венчиком, а затем замешивая тесто руками. Оно должно быть мягким и слегка липким.
5. В конце добавьте кусочки шоколада и еще раз тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
6. Отделите небольшие порции теста и скатайте из них шарики, чуть больше грецкого ореха. Выложите их на противень, придавая легкую форму.
7. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 16-18 минут. Готовое печенье должно иметь хрустящую корочку снаружи и оставаться мягким внутри.
Фокусы и вариации
Для любителей хрустящего печенья можно увеличить время выпекания на одну-две минуты. Вместо шоколада или в сочетании с ним можно добавить изюм, орехи и кусочки сухофруктов для разнообразия.
Этот рецепт не только прост, но и позволяет проявить творчество, превращая привычный десерт в уникальное лакомство!
