Ищите идеальный ужин, который не требует много времени на приготовление? Запеченная паста с колбасками и цукини — это то, что вам нужно! Сочетание ароматных колбасок и нежных цукини делает это блюдо не только насыщенным, но и очень аппетитным. Вам не нужно долго стоять у плиты — все, что требуется, это смешать ингредиенты и поместить их в духовку!
Легкий процесс приготовления
Приготовление этого блюда займет всего 15 минут, а запекание — около 25–30 минут. Простота рецепта делает его идеальным для буднего вечера, когда необходимо быстро накормить семью после долгого дня.
Необходимые ингредиенты
- Паста (постные виды — пенне, фарфалле или фузилли) — 300 г
- Колбаски (можно использовать сыровяленые, охотничьи или свежие) — 250 г
- Цукини — 1 крупный или 2 небольших
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры в собственном соку — 400 г (или 3 свежих помидора + 2 ст. л. томатной пасты)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Сыр твердых сортов (пармезан, гауда или чеддер) — 100 г
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Свежий базилик или петрушка для украшения
Шаги к кулинарному шедевру
Подготовьте все ингредиенты: Отварите пасту до состояния аль денте, нарежьте цукини полукружьями, мелко нарежьте лук и колбаски. При использовании свежих колбасок, снимите оболочку и обжарьте фарш.
Обжарьте: В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачного состояния, добавьте чеснок и колбаски, жарьте около 5–6 минут. Затем добавьте цукини и тушите еще 5 минут для мягкости овощей.
Приготовьте соус: Влейте томаты, добавьте прованские травы, соль и перец. Тушите в течение 5–7 минут, пока соус не загустеет.
Соберите блюдо: Смешайте пасту с соусом, перенесите в жаропрочную форму, посыпьте тертым сыром и слегка сбрызните оливковым маслом.
Запеките: Разогрейте духовку до 180°C и запекайте 20–25 минут до золотистого цвета. Для румяной корочки можно включить гриль на 3–5 минут в конце.
Запеченная паста с колбасками и цукини — это не только простое, но и сбалансированное блюдо, которое украсит любой обеденный стол. Попробуйте этот рецепт, и он точно станет одним из ваших фаворитов!
