Морковные кексы: простота и вкус в каждом укусе

Морковные кексы: простота и вкус в каждом укусе

Морковные кексы — это настоящая находка для любителей домашних десертов! Нежная текстура и насыщенный аромат делают их привлекательными для всей семьи. Эти маленькие шедевры не только радуют глаз, но и позволяют сократить количество сахара за счет сладости, которую дарит морковь, пишет Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".

Польза моркови в выпечке

Морковь, часто воспринимаемая как элемент салатов или гарниров, оказывается отличным ингредиентом для десертов. Богатая витаминами A, C и клетчаткой, она превращает каждую выпечку в полезное лакомство. Кексы из моркови подходят как для утреннего чаепития, так и для перекусов на ходу, привнося уют и удовольствие в повседневные моменты.

Необходимые ингредиенты

Приготовление морковных кексов требует всего несколько простых компонентов:

  • Морковь — 200 г (примерно 2-3 штуки)
  • Мука — 130 г (1 стакан)
  • Сахар — 150 г (3/4 стакана)
  • Растительное масло — 120 мл (1/2 стакана)
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар — 1 ч.л.
  • Специи по вкусу (корица, мускат) — по 0,5 ч.л.
  • Орехи или изюм (по желанию) — 50 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Чтобы ваши кексы получились превосходными, важно следовать нескольким простым шагам:

  • Подготовка моркови: Вымойте, очистите и натрите морковь на мелкой или средней терке. При желании можно отжать лишнюю влагу.
  • Приготовление теста: В одной миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы, постепенно добавляя масло и ванильный сахар. Затем просейте муку и смешайте с разрыхлителем и специями, постепенно вводя в тесто натертые морковь и другие добавки (если используете).
  • Выпечка: Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3, и выпекайте 25-30 минут. Проверьте готовность шпажкой — она должна выйти чистой.
  • Готовые кексы можно украсить глазурью или сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Источник: Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией

    Лента новостей