Когда речь заходит о том, что приготовить на праздник или для уютного семейного ужина, стоит обратить внимание на простое и одновременно изысканное блюдо — куриную грудку, запеченную с картофелем и овощами. Этот рецепт не только легкий в исполнении, но и порадует вкусом даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 шт.
- Картофель — 0.5 кг
- Морковь — 150 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Сметана — 5 ст. л.
- Тертый сыр — 80 г
- Соль, специи по вкусу (кориандр, базилик, хмели-сунели, паприка)
- Чеснок — 1-2 зубчика
Приготовление блюда
Первым делом куриную грудку следует нарезать небольшими кубиками. Затем мясо необходимо приправить солью и специями, тщательно перемешав, чтобы каждый кусочек хорошенько пропитался ароматами.
Для заливки в глубокой миске смешивают сметану с солью, специями и пропущенным через пресс чесноком. Получившуюся массу нужно перемешать до однородности.
Теперь можно приступать к сборке. Форму для запекания нужно смазать растительным маслом. На дно выкладывают нарезанный картофель, который покрывают уже приготовленной заливкой. Затем идут слои моркови и лука, на которые выкладывается куриная грудка. Сверху снова следует добавить лук и заправить оставшейся заливкой.
И вот такой своеобразный «слоеный торт» отправляется в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Накрыв форму фольгой, запекать блюдо нужно около 45 минут. После этого замечательно ароматная еда обсыпается тертым сыром и возвращается в духовку на дополнительные 10 минут, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Приятного аппетита!
Такое блюдо станет настоящей находкой как для повседневного меню, так и для праздничного стола, радую всех родных и друзей своей изысканностью и насыщенным вкусом.
