Освежающие огурцы по-корейски: легко и быстро к летнему столу

7 августа 2025, 02:28

Хрустящие, пикантные и сладковатые огурцы по-корейски — идеальная закуска для летнего стола или гарнир к основным блюдам. Этот быстрый и простой рецепт станет настоящей находкой для всех любителей овощных закусок.

Ингредиенты для приготовления

Огурцы — 5 шт. (около 450 г)
Укроп — 20 г
Чеснок — 1–2 зубчика
Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Копченая паприка — 1 ч.л.
Смесь перцев — по вкусу
Соевый соус — 1 ст.л.
Яблочный уксус — 1 ст.л.
Кунжут — 1 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.

Пошаговый процесс приготовления

Тщательно промыть огурцы, обсушить и нарезать по своему вкусу: соломкой, кружочками или пополам. Выложить в большую миску.

Мелко нарезать укроп и добавить к огурцам. Затем добавить измельченный чеснок, соль, копченую паприку, смесь перцев, соевый соус, яблочный уксус и растительное масло. Для особого аромата кунжут можно немного обжарить на сухой сковороде.

Тщательно перемешать все ингредиенты. Поместить в холодильник на минимум 1 час, хотя лучше оставить на 4–6 часов для полной маринации.

Эти ароматные огурцы прекрасно хранятся в холодильнике в течение 2–3 дней.

Такой легкий и вкусный способ приготовления огурцов по-корейски порадует как любителей остроты, так и тех, кто ценит свежесть и хруст. Эти огурцы — отличный выбор для пикников, сборищ с друзьями или в качестве легкого гарнира к основным блюдам.

Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро