Фермерская утка уже нафарширована, замаринована с имбирём и апельсинами и заморожена — её можно хранить до праздника или приготовить заранее. Указанная цена — 975 за 2 кг. По описанию продукта, птицу выращивают без антибиотиков и гормонов роста, кормят сертифицированным зерном без ГМО, пестицидов и синтетических добавок. Эти условия представлены как способ избежать нежелательных примесей в мясе и жире. Как запечь утку: 1. Заранее разморозьте птицу при комнатной температуре. На это потребуется 3–5 часов. 2. Заверните утку в рукав для запекания или фольгу. 3. Готовьте в духовке при 200 °C в течение 2,5–3 часов. Когда мясо будет готово внутри, снимите верх рукава или фольгу и запекайте ещё около 30 минут, чтобы появилась золотистая корочка.
