Хандра уйдёт, кожа засияет: перловка против осени
Эта крупа настоящая кладезь растительного белка и грубой клетчатки, которая работает как щетка для вашего кишечника.
Благодаря высокому содержанию витамина РР (ниацина) эта крупа стимулирует выработку кожного сала (липидов), сохраняя упругость дермы. А ещё витамин РР — незаменимый помощник в борьбе с осенней хандрой, ведь он напрямую участвует в синтезе серотонина, нашего главного «гормона счастья». Итак, тарелка перловки и вам обеспечена красота, здоровье и позитивный настрой.
Оптимальная порция гарнира составляет 150–200 граммов.
Единственное противопоказание — это целиакия (непереносимость глютена).
На что обратить внимание при покупке
· Калибровка: зерна в пачке должны быть одного размера. Разнокалиберность — признак низкого качества.
· Цвет: светлые, золотистые зерна — гарантия свежести. Темные вкрапления выдают испорченный продукт.
· Целостность: откажитесь от покупки, если видите много битых или поврежденных ядер — вкус у такой крупы будет хуже, и вариться она будет неравномерно.
После покупки сразу пересыпьте крупу из магазинной упаковки в чистую стеклянную банку с плотной крышкой и обязательно подпишите срок годности на банке.
Здесь можно узнать, как готовиться блюдо из перловки, помогающее против осенней хандры, – орзотто.
