Археологи в Красноярске воссоздали кухню каменного века
В Красноярске на стоянке «Усть-Базаиха-2» археологи из АНО «Археологическое исследование Сибири» воссоздали древнюю трапезу. В сентябре там открылась палеокухня, куда пригласили всех желающих. Участники варили мясо по рецепту каменного века в копии древнего сосуда и пробовали блюда охотников на Енисее.
Реплики керамических сосудов изготовила научный сотрудник Мария Быкова. Они выдержали варку: не потрескались и не сломались. Мясо северного оленя и лося, которым питались древние охотники, сегодня продаётся в магазинах. Каждый мог разжечь огонь древним способом, нарезать мясо каменным ножом и попробовать результат. Такие эксперименты проводят второй год подряд.
Учёные отмечают: питаться только мясом и лепёшками по древним рецептам не стоит — при нынешнем изобилии в этом нет смысла.
Читать далее...
