Ищете способ быстро порадовать себя и своих близких чем-то вкусненьким к чаю? Это простое домашнее печенье с молочным вкусом станет отличным вариантом. Его легко приготовить, а результат не заставит себя ждать!
Приготовление теста
Для начала следует замесить тесто. Размягченное сливочное масло тщательно перетрите с сахаром, затем добавьте лимонную цедру, яйцо и немного соли. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы. Постепенно введите молоко. Из общего объема муки выберите 2-3 столовые ложки и отложите их в сторону, а к оставшейся муке добавьте разрыхлитель. Замесите тесто, которое должно быть одновременно плотным и мягким. Если оно окажется слишком мягким, добавьте оставленную муку. Упакуйте тесто в пленку и поместите в холодильник на 20 минут для остывания.
Формирование и выпечка печенья
После охлаждения, тесто можно разделить на две равные части. Каждую часть скатайте в колбаску и нарежьте на кусочки длиной 4-5 см, всего должно получиться около 24 кусочков. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте печенье в течение 15-20 минут. Обратите внимание, что время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, пишет канал.
Ингредиенты для молочного печенья (на 24 шт.):
- Сливочное масло – 110 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 130 г
- Молоко – 150 мл
- Мука – 400-450 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Соль – щепотка
- Цедра лимона (по желанию)
- Сахарная пудра для украшения
