Этот закусочный салат с сельдью станет отличным дополнением к вашему столу, благодаря своей свежести и яркому вкусу. Ингредиенты идеально сочетаются между собой, создавая гармоничное сочетание!
Приготовление простое, лучше всего использовать уже готовое филе слабо солёной сельди, что избавит от ненужных хлопот. Однако, важно выбирать качественную морскую капусту, а именно ту, которая вам уже знакома, чтобы не испортить вкус блюда. А сельдь должна быть слегка жирной и действительно вкусной.
Этот салат станет прекрасной закуской как для повседневного ужина, так и для праздничного стола!
Необходимые ингредиенты
- Слабосолёная сельдь (предпочтительно атлантическая премиум) – 1 шт.
- Морская капуста (салат «Дальневосточный») – 1 банка (170 г чистого веса)
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Зелёный лук – 1-2 пера
Для заправки:
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Горчица в зёрнах – 1 ч. л.
Приготовление салата
Первым делом стоит подготовить заправку. Для этого в миске смешиваем растительное масло, лимонный сок и горчицу в зёрнах, тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться.
Затем осваиваем сельдь: очищаем её от костей и нарезаем на тонкие полоски. Перец обмываем, разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем соломкой. Морскую капусту откидываем на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Собираем салат: в салатник выкладываем нарезанную сельдь и сладкий перец, добавляем морскую капусту и зелёный лук. Вливаем подготовленную заправку и перемешиваем. Соль добавлять не нужно, так как компоненты уже содержат достаточное количество соли.
Даем салату настояться в холодильнике хотя бы 1-1,5 часа, после чего можно смело подавать к столу. Уверены, он уйдёт быстрее, чем вы его приготовите!
