Сэкономите на деликатесе: как выбрать в магазине горбушу с икрой

Каждая хозяйка хоть раз обнаруживала в горбуше заветный бонус красную икру. Впрочем, такие находки большая редкость. Но есть один секрет, который поможет вам регулярно экономить на деликатесе.

Прежде всего, внимательно посмотрите на окрас рыбы. Не берите слишком ярких особей это показатель того, что перед вами самец. Цвет у самки менее насыщенный. А еще у нее более широкая носовая часть и отсутствуют крупные зубы.

Если горбуша продается охлажденной, то не постесняйтесь ее потрогать и надавить на брюшко. Нащупали уплотнение? Значит, смело покупайте: скорее всего, вас ждет приятный сюрприз, пишет дзен-канал Дачные советы, пишет Городовой.