Омлет с настоящими крабами — это несомненно изысканно, но не каждый может себе это позволить. Альтернативой может стать простой и вкусный омлет с крабовыми палочками, который не ударит по кошельку. Состав здесь вполне сопоставим, а вкус порадует даже самых привередливых гурманов.
Ингредиенты для приготовления
- 150 г крабового мяса или крабовых палочек
- 6 яиц
- 6 ст. л. воды
- 1 ч. л. свежего укропа (мелко нарезанного)
- Соль по вкусу
- Микс перцев по желанию
- Сливочное масло для обжаривания
Приготовление омлета
Первым делом стоит дать стечь лишней влаге крабовым палочкам или мясу. Взбейте яйца с водой (возможно, и с молоком), добавьте соль и перец. Хорошенько перемешайте до однородной массы.
Теперь приступить к обжариванию: крабовое мясо нужно обжарить на сливочном масле, аккуратно переворачивая его, чтобы достичь золотистой корочки. Затем залейте подготовленную яичную массу в сковороду и убавьте огонь. Во время готовки не забывайте слегка перемешивать, а в финале посыпьте омлет свежим укропом.
Подача и сочетания
Для красивой подачи можно использовать листья салата в качестве основы. На них аккуратно выложите омлет, а рядом положите гренку или тост — это добавит блюду оригинальности и разнообразия. Такой завтрак не только выглядит привлекательно, но и дарит заряд энергии на целый день!
Приятного аппетита!
