Приготовление завтрака или ужина иногда может стать настоящей головоломкой. Что же приготовить, чтобы было не только сытно, но и полезно? Омлет с брокколи — великолепный вариант, который порадует и взрослых, и детей.
Этот рецепт отличается тем, что омлет готовится в духовке, что делает его необычайно нежным и аппетитным. Брокколи, как известный суперфуд, идеально дополнит блюдо, привнося в него множество витаминов и питательных веществ.
Рецепт омлета с брокколи, который не оставит равнодушным
Чтобы получить вкусный и насыщенный омлет, понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г брокколи;
- 1 яйцо;
- 100 г молока;
- небольшое количество сливочного масла для смазывания формы;
- 20 г сыра;
- соль и специи по вкусу.
Приготовление омлета: пошаговая инструкция
Сначала стоит разогреть духовку до 200 градусов. Затем нужно подготовить брокколи. Её следует тщательно промыть и разделить на небольшие соцветия, чтобы они равномерно пропеклись.
После этого брокколи нужно отварить в кипящей воде на протяжении пяти минут. Важно не забыть сохранить воду, так как она отлично подойдет для приготовления супов.
Как только брокколи будет готова, следует смазать жаропрочную форму сливочным маслом и выложить в неё отваренные соцветия. Далее, чтобы придать блюду больше вкуса и текстуры, можно добавить тертый сыр — это создаст аппетитную корочку и удержит соки омлета.
Теперь, смешав яйцо с молоком, можно добавить приправы и залить эту смесь сверху на брокколи и сыр. После этого форма помещается в разогретую духовку. Через несколько минут приготовления, если края начинают темнеть, стоит накрыть блюдо пергаментной бумагой, чтобы предотвратить подгорание.
Завершение готовки займет около 25 минут. На выходе получится сочный и поистине вкусный омлет, который даже можно оставить на ночь для перекуса. Это простое, но при этом невероятно вкусное блюдо точно станет вашим фаворитом!
