Эти котлеты не только удивительно вкусные, но и способствуют улучшению обмена веществ. Они снижают уровень плохого холестерина, регулируют уровень сахара в крови и даже могут помочь в профилактике болезни Альцгеймера. Кроме того, такой полезный подход к питанию укрепляет иммунную систему.
Почему стоит попробовать эти котлеты
В этом рецепте собраны лишь натуральные ингредиенты, которые работают в двух направлениях: улучшают здоровье и способствуют снижению веса. Прежде чем переходить к рецепту, стоит упомянуть о том, как важно правильно сочетать вышеперечисленные компоненты и каким образом их лучше употреблять.
Ингредиенты для котлет
- Мясо: выбирайте нежирные сорта — свинина, говядина или баранина. Для разнообразия можно комбинировать разные виды мяса.
- Овощи: используйте лук и чеснок, примерно по объему равные половине веса мяса. Для нежного вкуса можно добавить кабачок.
- Овсяные отруби: главный ингредиент, который делает котлеты сочными и полезными, — по одной столовой ложке на каждые 100 граммов овощей.
- Барбарис: для пикантности добавьте сушеный барбарис.
- Специи: любимые приправы, включая куркуму, сделают блюдо особенно ароматным.
Все ингредиенты пропускаются через мясорубку, предварительно доведите массу до однородной консистенции. После этого стоит немного потолкать котлеты, чтобы они «отдохнули» в течение 20 минут.
Способы приготовления
Можно использовать несколько методов готовки котлет, кроме жарки на большом количестве масла, которая негативно сказывается на их пользе:
- Обжаривание: на сковороде с минимальным количеством масла, затем добавить воды для тушения.
- Варка: котлеты можно готовить на пару или сварить в воде, добавив любимые специи.
- Запекание: в духовке подходит для тех, кто хочет еще более диетический вариант.
Способы приготовления могут варьироваться в зависимости от предпочтений, но важно помнить, что цель — сохранить все питательные вещества.
