Среди более 900 видов луков, относящихся к семейству амариллисовых, известна масса как овощных, так и дикорастущих культур. Одним из самых необычных является лук Суворова, также известный как анзур. Этот дикорастущий эндемик встречается в горах Центральной Азии, и хотя многие из нас знают о его существовании, не все понимают, насколько уникальным он является.
Характеристики растения
Лук Суворова имеет короткий вегетационный период. Его побеги появляются из-под снега в начале весны, напоминая молодые тюльпаны. Однако вскоре растительность активно развивается, и внешний вид становится совершенно иным. Листья мечевидной формы достигают 30 см в длину и отличаются сизоватым оттенком с шероховатыми краями.
Цветонос растет очень быстро, достигая высоты от 30 до 100 см, и в мае радует глаз шарам соцветий фиолетового цвета, диаметром до 12 см. Несмотря на свою красоту, по окончании цветения листья начинают увядать и вскоре засыхают.
Необычная круглая луковица до 3 см в диаметре обладает острым вкусом, что делает её подходящей как для кулинарии, так и для медицины. Лук Суворова стойкий к морозам и не требует особого ухода.
Выращивание лука Суворова
Для успешной посадки важно выбрать правильное место: предпочтительно сухие возвышенности, где влага не застаивается. Лук можно сажать как на альпийских горках, так и в рокариях, ведь в дикой природе он предпочитает горные условия.
Подготовка земли подразумевает удаление сорняков и возможное внесение органических удобрений. При необходимости следует организовать дренаж, чтобы избежать застоя воды. Луковицы сажают на расстоянии 20-25 см друг от друга, заглубляя на 2-5 см.
Уход за растением
Лук Суворова – неприхотливое растение. Он может выжить даже при минимальном уходе, однако небольшие заботы не помешают. Влаги ему обычно хватает из почвы весной, но в жаркие дни полив будет полезен.
Уборка сорняков и рыхление земли являются важными аспектами ухода, особенно в дождливую погоду. Подкормка не требуется в первые несколько лет, если лук посажен на удобренной земле, однако в бедных почвах следует применять минимальные дозы удобрений для поддержания здоровья растения.
Лук Суворова отлично сохраняет свое здоровье, но в случае появления болезней необходимо применять профилактические меры. Для лечения возможных заболеваний стоит использовать биопрепараты или народные средства.
Размножить лук можно семенами или делением луковиц. Цветоносы оставляют для семян, которые осенью высаживаются в подготовленное место. Луковицы можно выкопать через три года и посадить заново.
Лук Суворова обладает не только декоративными, но и лечебными свойствами. Его съедобные части применяются в кулинарии, особенно в узбекской кухне, и содержат множество полезных веществ и витаминов.
