Раздавленный картофель, запечённый в духовке с чесноком, порадует любителей ароматной и вкусной еды. Простые ингредиенты, такие как картофель, растительное масло, чеснок, розмарин, соль и перец, в сочетании создают блюдо, которое непременно станет любимым. Печёная картошка по этому рецепту обретает удивительный вкус и восхитительный аромат.
Что понадобится для приготовления
- Картофель – 6 шт.
- Растительное масло – 4 ст. л.
- Соль крупная – 2-3 щепотки
- Чеснок – 5-6 зубчиков
- Смесь молотых перцев – 1-2 щепотки
- Розмарин – 1 веточка
- Горчица – для подачи
Приготовление
Первым делом картофель нужно тщательно вымыть, так как он будет готовиться в кожуре. Важно отварить его в мундире до полной готовности, что займёт около 30 минут. После этого можно приступить к запеканию.
Включите духовку и разогрейте её до 200 градусов. В форму для выпечки налейте немного растительного масла, затем разложите клубни картофеля, каждый из которых стоит раздавить толкушкой. Это придаст им плоскую форму для лучшего жарения.
Сильно не стесняйтесь с маслом – и его нужно много, чтобы получить хрустящую корочку. Обильно посолите и поперчите каждую картофелину. Чеснок очистите и слегка раздавите широким лезвием ножа. Вместе с веточками розмарина разложите чеснок вокруг картофеля – он добавит блюду особый аромат. Отправьте в духовой шкаф и запекайте приблизительно 25-30 минут до золотистого цвета.
После того как картошка будет готова, она сразу же подаётся к столу. Отлично дополнит её неострая горчица, а также это блюдо станет прекрасным гарниром к мясу или птице. Невероятный вкус и аромат обязательно впечатлят вас!
