Приготовление десерта, который сочетается с чаем и радует своим вкусом, не должно занимать много времени. Новый рецепт бисквитного рулета с клубникой и кремом чиз легко освоить, и он обязательно станет любимым лакомством на вашем столе, сообщает канал "МИР ДЕСЕРТОВ NS".
Секреты успешного бисквитного рулета
Этот рулет порадует вас не только невероятным вкусом, но и простотой исполнения. Внутри вы найдете лёгкий ванильный бисквит, пропитанный клубничным джемом, а также нежный крем чиз и свежую клубнику. Такой десерт способен составить достойную конкуренцию даже самым изысканным тортам.
Что потребуется для приготовления?
Для создания этого кулинарного шедевра необходимы следующие ингредиенты:
- Ванильный бисквит: яйца (7 штук), сахар (120 г), ванильный сахар (10 г), соль (3 г), мука (300 г), разрыхлитель (6 г), молоко (80 мл), растительное масло (30 г).
- Крем чиз: творожный сыр (200 г), сливки 33% (400 мл), сахарная пудра (по вкусу), ваниль (5 г).
- Начинка: свежая клубника и клубничный джем.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начало можно положить с приготовления бисквита: яйца и щепотку соли взбивать пару минут. Затем, добавив сахар, довести массу до пышности. Ввести молоко и растительное масло, далее аккуратно добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выложить тесто на противень, предварительно застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 170°C духовке в течение 30-40 минут.
2. Когда бисквит остынет, его нужно смазать клубничным джемом, а затем — кремом чиз, равномерно распределив по поверхности. После этого оставить рулет на полчаса, чтобы он пропитался.
3. Для завершения процесса по краю рулета выкладывают целую клубнику и аккуратно заворачивают его. Упаковать в пергамент и оставить в холодильнике на 3-5 часов для полной пропитки. Украсить рулет по вашему вкусу, и наслаждайтесь его изысканным вкусом!
