Недавние результаты экспертизы, проведенной Росконтролем, шокировали потребителей. В ходе тестирования куриного мяса специалисты выявили ряд нарушений, касающихся нескольких известных брендов. Открыты факты некачественного производства, использование антибиотиков и несоблюдение санитарных норм, что ставит под вопрос безопасность мясной продукции на нашем рынке.
Опасности, скрытые в курятине
В данном тестировании участвовали образцы курицы от шести производителей, популярных в крупных торговых сетях, включая «Троекурово», «Ржевское подворье», «Петруха», «Каждый день», «Ясные зори» и «Servilux». Вот что стало известно:
- Патогенные микроорганизмы: У образцов от брендов «Петруха» и «Ржевское подворье» обнаружено превышение содержания патогенных микроорганизмов в 30 раз, наряду с наличием сальмонелл и кишечных бактерий.
- Солевые растворы: В курятине «Ржевское подворье» найдены следы крови. Мясо этого бренда заподозрили в накачке солевыми растворами для увеличения веса продукции.
Тревожные находки и недостатки
Тестирование на наличие антибиотиков показало, что мясо от «Ржевского подворья» содержит химические средства, что свидетельствует о применении антибиотиков в процессе производства. Кроме того, нарушения в маркировке были выявлены у четырех брендов. Бренды «Каждый день» и «Ржевское подворье» не имели замечаний по этой части, однако последний не соответствует заявленной информации об отсутствии антибиотиков.
Что касается условий хранения, то почти все образцы имели признаки разморозки и повторного замораживания. Особенно неблагоприятно выглядел образец марки «Троекурово», который оказался не свежим, о чем свидетельствовал липкий налет и неприятный запах.
Какая курятина заслуживает доверия?
По результатам исследований специалисты Росконтроля рекомендуют лишь один бренд — «Каждый день». Образцы «Ясные зори» и «Servilux» также отмечены как имеющие незначительные недостатки, но все остальные марки не рекомендуются к покупке. Сложившаяся ситуация вызывает большую тревогу у постоянных покупателей курицы, так как ранее многие из них предпочитали более известные бренды, такие как «Троекурово».
