Селедка под шубой давно перестала быть исключительно новогодним деликатесом. Этот изысканный салат может украсить любой стол в любое время года. На этот раз в своих фирменных советах делится популярный фуд-блогер Евгения с канала Hello.Gergert, пишет канал "ИНСАЙТ ЛЮДИ".
Ингредиенты, которые понадобятся
- Филе сельди — 300 г
- Лук (для маринада: 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. растительного масла) — 1 шт.
- Свекла, отваренная — 400 г
- Картофель, отваренный — 400 г
- Морковь, отваренная — 400 г
- Майонез по вкусу.
Как приготовить
Для получения действительно потрясающего вкуса важно придерживаться нескольких простых правил. Первое: овощи следует запекать в духовке, завернув в фольгу, а во-вторых — использовать только домашний майонез. Без этих деталей рецепт становится менее удачным.
Сначала овощи промываются и помещаются в фольгу по одному или два. Духовка должна быть разогрета до 200 градусов. Запекаем картошку и морковь около 50 минут, а свеклу — целый час. Для проверки готовности достаточно вколоть нож: он должен легко проходить сквозь овощи.
Поэтому после запекания оставляем их остывать при комнатной температуре. Мелко нарезаем лук и перемешиваем его с уксусом, сахаром и растительным маслом. Даем настояться смеси 10 минут, чтобы лук стал мягче.
Тем временем очищаем овоши и трем их на крупной терке. Свеклу лучше тереть в перчатках, чтобы руки не остались окрашенными. Также мелко нарезается филе сельди.
Сборка салата
Чтобы создать красивый слоеный шедевр, можно воспользоваться кондитерским кольцом. Начинается сборка с картофеля, который необходимо смазать майонезом. Затем располагается селедка, за ней — маринованный лук, морковь с майонезом, свекла, также покрытая майонезом. В конечном итоге салат украшается укропом.
Приготовленный с заботой и любовью, этот салат станет настоящей изюминкой любой трапезы. Для подробностей и полезных советов, предлагается ознакомиться с видео на канале Евгении.
