В России наблюдается заметный рост цен на традиционные блюда, особенно в преддверии праздников. По данным финансового маркетплейса "Сравни", бутерброды с натуральной красной икрой стали дороже на 13%, а популярный салат "Оливье" – на 4% за последний год.
Как изменились цены на основные ингредиенты
Для приготовления салата "Оливье" на восемь порций необходимо запастись следующими ингредиентами:
- 400 граммов картофеля
- 250 граммов моркови
- 200 граммов яиц
Несмотря на общий рост цен, некоторые базовые продукты для этого салата подешевели: картофель снизился с 21 до 16 рублей за 400 граммов, морковь стала стоить 11 рублей вместо 12, а яйца уменьшились в цене с 22 до 19 рублей за 200 граммов. Однако не обошлось и без увеличения цен на другие ингредиенты: докторская колбаса теперь стоит 173 рубля за 300 граммов (вместо 163), соленые огурцы - 114 рублей за 400 граммов (вместо 106), зеленый горошек подорожал до 27 рублей, а майонез - до 53 рублей. К тому же, даже банальная чайная ложка соли теперь стоит 2 рубля.
Цены на закуски с икрой: заметный рост
Что касается бутербродов с икрой, то их составляющие также стали дороже. Порция белого хлеба весом 160 граммов подорожала с 17 до 19 рублей. Натуральная красная икра, 120 граммов, теперь стоит на 120 рублей больше - 1013 рублей вместо предыдущих 895. Имитированная икра показала еще более резкий рост: её цена возросла с 34 до 59 рублей за 120 граммов.
Напомним, что набор продуктов для новогоднего стола в целом подорожал за год на 12%, что также крайне тревожит потребителей, которые полагаются на традиционные угощения в праздничный период.
