Овощной пирог: идеальное сочетание вкуса и здоровья, которое влюбляет в себя детей и взрослых
В последнее время кулинарные изыски, которые удается создать из простых ингредиентов, становятся особенно популярными. Один из таких фаворитов — пирог с брокколи и цветной капустой, который покоряет сердца не только взрослых, но и самых взыскательных маленьких гурманов, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Легкость приготовления и доступные ингредиенты
Приготовить этот пирог проще простого, а его ингредиенты можно найти в любом супермаркете:
Брокколи — 300 г
Цветная капуста — 700 г
Морковь — 1 шт. (150 г)
Петрушка — 20 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 400 мл
Мука — 170 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1 ч.л.
Перц черный, кориандр по вкусу
Сливочное масло — 10 г
Сыр — 100 г
Пошаговый процесс приготовления
Для достижения идеального результата следуйте простым шагам:
В глубокой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
Брокколи тщательно промойте под холодной водой и разделите на небольшие соцветия. Опустите их в кипяченую воду и варите 2 минуты.
С помощью дуршлага извлеките брокколи и сразу опустите в ледяную воду — этот шаг поможет сохранить их ярко-зеленый цвет.
Цветную капусту также подготовьте, разделив на соцветия. Затем в глубокой форме для запекания смешайте брокколи, цветную капусту, натертую морковь и мелко нарезанную петрушку. Выровняйте смесь по дну формы.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Постепенно введите муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородной массы.
Равномерно залейте овощи получившимся тестом, а сверху посыпьте тертым сыром.
Поместите пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Для стеклянной формы можно ставить в холодную духовку, ориентируясь на особенности вашей техники.
После выпекания пирог получается ароматным, вкусным и полезным, что делает его идеальным выбором для всей семьи. Он станет отличным дополнением как к обеду, так и к ужину.
