Кишечная палочка, плесневые грибы и дрожжи: всё это нашли в икре к нашему новогоднему столу
Специалисты центра оценки качества забраковали 15 партий икры с прилавков города.
Выявлено превышение нормативных значений количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), наличие в образцах бактерии группы кишечной палочки (БГКП), плесневых грибов и дрожжей.
Всю информацию специалисты уже передали в Управление Россельхознадзора. Ожидается, что в ближайшее время будут предприняты меры по отношению к продавцам.
Откуда взялись бактерии в икре рассказали здесь.
Фото: Shedevrum
