Вкусный ужин на свежем воздухе
Собираетесь устроить вечерний гриль-ужин? Предлагаем вам яркое и сытное блюдо, которое станет звездой вашего стола: стейки с картофелем и свежей спаржей. Этот простой и эффектный рецепт легко удивит ваших гостей и подарит незабываемые впечатления.
Подготовка ингредиентов
Для начала приготовьте основные компоненты. Картофель необходимо отварить, но не доводить до полной готовности – он должен оставаться немного твердым. Как только картофель станет наполовину готовым, дайте ему остыть и разрежьте вдоль на половинки.
Следующим шагом займитесь спаржей. Очистите её и на пару минут опустите в кипящую воду. Затем сразу же переложите спаржу в ледяную воду на минуту. Этот метод поможет сохранить её яркий цвет и предотвратить потемнение. Таким образом, спаржа останется аппетитной и хрустящей.
Маринование и жарка
Теперь время для ароматных добавок. Сняв листья с веток тимьяна и розмарина, мелко нарежьте их. Добавьте немного соли и тщательно вотрите зелень, чтобы овощи отдали сок. Затем смешайте с 60 мл оливкового масла и лимонным соком. Эта заправка станет основой для маринада, который обогатит вкус вашего блюда.
Теперь обжарьте стейки на гриле, предварительно приправив их черным перцем. Не забудьте и о картофеле с спаржей, которые можно жарить отдельно. Используйте сливочное масло для овощей, чтобы они приобрели золотистую корочку и аромат. В процессе жарки полейте их приготовленным маринадом, чтобы усилить их вкус.
Такой простейший процесс приготовления делает участие в кухне быстрым и душевным. Получите удовольствие от процесса и наслаждайтесь каждым укусом! Всем хочется порадовать себя и своих близких, так что разжигайте гриль и готовьте с любовью!
