Вкус детства: как приготовить драники на сметане всего за 20 минут
Классика блюд из картофеля, драники, возвращаются в наши кухни, но с новыми акцентами! Вместо привычного теста, в этот раз используется сметана, что придает им особую нежность и аромат. Идеальное блюдо для завтрака или перекуса, которое займет у вас всего 20 минут!
Необходимые ингредиенты
Картофель — 6 штук
Луковица — 1 средняя
Чеснок — 2 зубца
Сметана — 1 столовая ложка
Мука — 2 столовые ложки
Растительное масло для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Следуя простым шагам, можно быстро и легко создать это восхитительное блюдо. Вот что нужно сделать:
Подготовка картофеля. Очистить и натереть картофель на крупной терке, затем слить лишний сок. Это важный этап, так как количество жидкости повлияет на текстуру драников.
Добавление лука. Лук также натирают и смешивают с картофелем. Это придаст начинке дополнительный вкус и аромат.
Добавление чеснока. Два зубца чеснока раздавливают и добавляют к смеси, что придаст драникам неповторимый аромат.
Смешивание со сметаной. В отдельной миске соедините картофель с натертым луком и чесноком, добавьте сметану, муку и хорошо перемешайте. Тесто должно быть однородным и без комков.
Жарка. Сковороду необходимо предварительно разогреть и смазать растительным маслом. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, формируя драники, и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача. Готовые драники можно подавать со сметаной или вашим любимым соусом, а также с зеленью для украшения.
Такие драники станут настоящей находкой для всей семьи, а их приготовление доставит удовольствие как опытным кулинарам, так и начинающим любителям готовки. Приятного аппетита!
