Недавно в одном из местных магазинов был замечен широкий выбор свежих шампиньонов. Эти маленькие, аккуратные грибы привлекли внимание покупателей, и многие не могли устоять перед искушением. В результате, многие решили их закупить — и не зря!
Легкий и быстрый рецепт маринования
Приготовление маринованных шампиньонов выглядит проще простого и занимает всего несколько минут. Для тех, кто предпочитает готовить в больших объемах, представленный ниже рецепт рассчитан на 1,2 литра воды. Если же необходимо меньшее количество, просто уменьшите объем ингредиентов вдвое.
Итак, базовый набор продуктов для приготовления:
- 1200 мл воды;
- 10 горошин черного перца;
- 2-3 лавровых листа;
- 2 чайные ложки сахара;
- 4 чайные ложки соли;
- 4 столовые ложки уксуса (9%);
- 100 мл растительного масла;
- 6 зубчиков чеснока.
Приготовление шаг за шагом
Процесс приготовления довольно прост:
Где хранить и как сохранить свежесть
Шампиньоны будут готовы уже через 5-6 часов и могут храниться в холодильнике. Однако, многие любители грибов замечают, что такие вкусные закуски очень быстро исчезают. Для тех, кто хочет сохранить грибы надолго, существует вариант хранения: после добавления чеснока, нужно прокипятить грибы еще несколько минут, разложить в стерилизованные банки, залить кипящим маринадом и закатать.
Обсуждение новых способов маринования — это всегда интересное занятие. У многих есть свои секреты, и делиться ими — значит, обогащать общий опыт!
