Когда-то в прошлом мир обрел удивительные обряды и привычки, среди которых были и столовые приборы, полностью изготовленные из кости. Интересно, что сегодня можно встретить такие изделия, но скорее в музеях или на аукционах, нежели в обыденной жизни, пишет Дзен-канал "Ольга Прокофьева: истории в вещах".
Костяные изделия: от утилитарного до изысканного
Век назад, столовые приборы с костяными ручками стали символом утонченности и стиля. Однако, полные костяные ложки и вилки были распространены не только среди аристократов, но и среди простых смертных. Изготавливали их преимущественно из берцовой кости крупного рогатого скота, а в редких случаях использовали слоновую. Эти изделия ценились за свою легкость, прочность и практичность: они не ржавели и не портили вкус пищи, что делало их идеальными для подачи деликатесов вроде соли или икры.
Преимущества и недостатки костяных приборов
Мягкость и податливость материала в обработке, безусловно, придавали изделиям особую привлекательность, но, увы, со временем они становились жертвами времени. Кость могла желтеть и даже трескаться, что значительно снизило их долговечность. В результате, на смену пришли более устойчивые материалы: рог, перламутр и даже целлулоид, который стал известным заменителем костяных изделий.
- Несмотря на ухудшение качества, костяные ложки оставались в обиходе среди среднего класса вплоть до конца XIX века.
- Научившись различать виды костей, покупатели могли легко определить, что кость крупного рогатого скота стала наиболее распространённой в продаже.
Ценовая политика на костяные изделия
Интересно отметить, что если посмотреть старинные каталоги начала XX века, разница в цене между серебряными и костяными приборами была разительной. В то время как слоновая кость считалась роскошью, большинство людей стремились избавить свои кухни от более дорогих предметов, выбирая костяные альтернативы. Тенденция сохраняется и сегодня: встречая термин ivory, всегда стоит помнить, что речь идёт о слоновой кости, тогда как bone указывает на костяные изделия, а ivorine — на имитацию.
Таким образом, хотя столовые приборы из кости — это уже не обыденность, их элегантность и история по-прежнему привлекают внимание коллекционеров и любителей антиквариата. И всем, кто решится погрузиться в это уникальное наследие, предстоит изучить интересные и загадочные факты, о которых они даже не подозревали.
