Американская кухня, как всегда, удивляет необычными названиями блюд. После «Американской свалки» на очереди «Куриное болото» — не менее интригующее предложение. Существует несколько версий, объясняющих странное название этого блюда. Некоторые полагают, что «болото» отражает его консистенцию, которая действительно напоминает вязкую массу. Другие же связывают название с великолепными куриными блюдами, представляя курицу и рис в качестве основного «болотного» ингредиента. И наконец, некоторые утверждают, что рецепт родом из Южной Каролины, что также добавляет ему исторической ауры.
Бюджетное и сытное решение
«Куриное болото» — это простое, доступное и очень сытное блюдо, которое нашло свое место на столах американцев, особенно в небогатых районах. Оно хорошо подходит как для взрослых, так и для детей. Более того, существуют три варианта этого блюда, отличающиеся количеством жидкости: от густого до супообразного. Однако, данный рецепт ориентирован на создание более плотного варианта.
Ингредиенты для острого вкуса
Для приготовления вкусного «Куриного болота» вам понадобятся:
- 1 небольшая курица (около 1 кг);
- 1 стебель сельдерея;
- 120 г лука;
- 20 г чеснока;
- 2 литра воды;
- 200 г колбасы или сосисок;
- 50 г сливочного масла;
- 400 г длиннозерного риса;
- Соль, перец и любимые специи по вкусу.
Поэтапный рецепт
Приготовление блюда не займет много времени:
В результате получается нечто похожее на плов с интересной консистенцией и вкусом, который точно не разочарует любителей подобных блюд.
