Фаршированные перцы с мясом – это не просто традиционное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который способен покорить сердца и желудки многих гурманов. Если вы ещё не пробовали это восхитительное угощение, то самое время изменить это!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
- 5 свежих болгарских перцев;
- 600 грамм мясного фарша (по вашему вкусу);
- 1 луковица;
- 100 грамм риса.
Дополнительные компоненты для соуса
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 2 спелых помидора;
- Соль, перец и разнообразные травы по вкусу.
Приготовление шаг за шагом
Начните с того, что отварите рис до полуготовности. Это важно для того, чтобы он сохранил свою текстуру в процессе приготовления. Далее займитесь фаршем: соедините его с измельченным луком и почти готовым рисом, добавьте специи и тщательно перемешайте.
Теперь можно переходить к фаршировке перцев. Удалите верхушки и очистите внутренность. Затем заполните каждую половинку фаршем, складывая его аккуратно, чтобы перцы выглядели аккуратно и аппетитно.
Когда с фаршировкой покончено, готовьте зажарку. На среднем огне обжарьте нарезанный лук и морковь, добавьте помидоры, затем по вкусу посолите и поперчите. Тушите смесь около пяти минут, позволяя ингредиентам вобрать в себя ароматы.
Далее, аккуратно уложите фаршированные перцы в подготовленную кастрюлю и накройте крышкой. Готовьте на медленном огне примерно 50 минут. За это время перцы станут мягкими, а фарш пропитается ароматным соусом.
В результате получится простое, но невероятно вкусное блюдо, которое приятно удивит всех. Это идеальный вариант для семейного ужина или для того, чтобы порадовать гостей. С фаршированными перцами каждый стол станет настоящим праздником!
