Этот салат по праву можно считать символом кулинарной культуры 90-х и до сих пор занимает достойное место на праздничных столах. Умение быстро и просто сочетать свежие ингредиенты делает его идеальным вариантом для любых случаев, будь то праздник или простой ужин. Подготовка занимает всего несколько минут, и уже через некоторое время можно наслаждаться восхитительным вкусом!
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Рукола — 200 г
- Креветки — 200 г
- Помидоры черри — 50 г
- Сыр пармезан — 30 г
- Бальзамический крем — 20 г
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом к успеху
1. Начать следует с подготовки креветок: очистить их от панциря, удалить темную вену и головы, оставив только хвосты для презентации.
2. На сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить креветки на среднем огне в течение 3–5 минут, иногда помешивая. В самом конце посолить и поперчить по вкусу.
3. Пармезан нарезать тонкими пластинками или натереть на крупной терке. Помидоры черри следует разрезать пополам для благородного вида и насыщенного вкуса.
4. Руколу необходимо тщательно промыть и обсушить — это важно, так как влага может сделать её горькой. Затем в небольшой емкости смешать оливковое масло с бальзамическим кремом и заправить ими руколу.
5. На красивом блюде разместить подготовленную руколу, сверху аккуратно выложить горячие креветки, дополнить кусочками помидоров черри и щедро посыпать хлопьями пармезана.
Салат из руколы с креветками — это не просто блюдо, а настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов! Он идеально подойдет для любого случая, добавляя нотку свежести и элегантности на ваш стол. Простой в приготовлении, он моментально завоюет сердца всех гостей.
