Готовить яичницу может показаться непростой задачей, особенно если речь идет о переворачивании яиц. Однако, по словам Меган Вебстер, основательницы компании Meags Eggs, есть способ сделать это не только быстро, но и без лишних сложностей. Ее метод, известный как "метод крышки", позволяет готовить яичницу всего за 45 секунд, игнорируя необходимость переворачивания, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Метод приготовления
По концепции Вебстер, успех заключается в правильном использовании тепла сковороды. Она рекомендует на среднем огне растопить немного оливкового масла, после чего следует аккуратно разбить яйцо прямо в сковороду. Период подготовки занимает около одной минуты, что дает возможность белку подрумяниться снизу.
Но чтобы верхняя часть яйца также приготовилась, нужно действовать следующим образом: накрыть сковороду крышкой и дать ей постоять еще 45-60 секунд. Важный момент – следить за тем, чтобы белок стал твердым, а желток сохранил свою мягкость. Чтобы проверить готовность, достаточно слегка пошевелить сковороду. Как только яйцо достигло нужной степени, с помощью лопатки аккуратно перенести его на тарелку.
Преимущества и советы
Этот способ не только облегчает процесс приготовления, но и позволяет избежать рисков по разбитию яйца, связанных с переворачиванием. Вебстер подчеркивает, что именно благодаря этому методу каждый может насладиться идеально жареной яичницей с восхитительным желтком.
Теперь яичница - это не только вкусный, но и быстрый завтрак, который можно легко приготовить в любое время. Всем любителям утренней пищи стоит обязательно попробовать данный метод, чтобы убедиться, как легко можно порадовать себя качественным блюдом за короткий срок.
