Вдохновение для легкого и питательного ужина приходит, когда на кухне появляется запеканка из индейки и овощей. Эта простая и быстрая в приготовлении запеканка гарантированно станет звездой любого стола, особенно в те моменты, когда хочется побаловать себя чем-то полезным и неотразимым.
Идеальные ингредиенты
Этот рецепт сочетает в себе белок индейки, богатство витаминов и минералов овощей, а также нотки сыра, которые соединяются в уникальную симфонию вкусов.
- Филе индейки: 500 г - нежное и питательное, можно заменить куриным филе.
- Цветная капуста: 300 г - свежая или замороженная, это основа запеканки.
- Стручковая фасоль: 200 г - добавляет яркий цвет и текстуру.
- Моцарелла: 80 г - для намывания всей запеканки сочностью.
- Оливки: 50 г - нарезанные колечками, придают блюду завершенный вкус.
Шаги к кулинарному шедевру
Подготовка занимает всего 40 минут. Первый этап - приготовление овощей: цветную капусту и фасоль следует отварить в подсоленной воде всего 5 минут. После этого они откидываются на дуршлаг.
Следующий шаг – подготовка индейки. Филе нарезается небольшими кусочками, обжаривается на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки, после чего приправляется солью, перцем, паприкой и чесноком.
Соберите запеканку, уложив слоями: сначала овощи, затем индейку, посыпьте оливками и сверху равномерно распределите моцареллу.
Далее, духовку разогревают до 190°C и ставят форму запекаться на 15–20 минут. Когда сыр расплавится и приобретет прекрасный золотистый цвет, запеканка будет готова к подаче.
Подача и наслаждение
Готовая запеканка обрабатывается оливковым маслом и посыпается свежей петрушкой. Добавьте щепотку рукколы для освежающего акцента — ужин, который не оставит никого равнодушным!
Эта запеканка станет отличным вариантом для тех, кто ценит легкие, но сытные блюда без чувства тяжести после еды.
