С приближением осени появляется желание насладиться чем-то теплым и ароматным. Глинтвейн — это идеальный вариант, который не только согревает, но и создает атмосферу уюта. Предлагаем три уникальных рецепта теплых напитков, каждый из которых подарит вам незабываемые букеты ароматов и вкусов.
Классический красный глинтвейн
Сначала стоит попробовать классический вариант. Этот напиток идеально подходит для тех, кто любит традиции и неравнодушен к красному вину. Для его приготовления понадобятся:
- 750 мл красного сухого или полусухого вина
- 100-150 мл воды
- 50-80 г сахара или меда
- 1 апельсин (цедра и несколько ломтиков для подачи)
- 2 палочки корицы
- 4-6 гвоздик
- 1-2 звездочки бадьяна
- 0,5 ч. л. кардамона
- 2-3 см свежего имбиря
- 30-60 мл коньяка или рома (по желанию)
Сначала нарезать имбирь и довести до кипения смесь воды с сахаром и специями, затем добавить цедру и настаивать. После этого влить вино и довести до теплого состояния, добавить алкоголь и подавать с ломтиками апельсина.
Яблочно-имбирный глинтвейн
Любители яблочных пирогов оценят этот вариант. Яблочно-имбирный глинтвейн возвращает к осенним традициям и дарит желаемый уют. Рекомендуется использовать:
- 750 мл полусухого белого вина
- 200 мл яблочного сока
- 1 яблоко
- Несколько полосок лимонной цедры
- 2-3 см свежего имбиря, нарезанного тонкими дольками
- 3-4 ст. ложки меда
- 1 палочка корицы
- 3-4 горошины душистого перца
- 3-4 гвоздики
- 0,5 ч. л. кардамона
Для приготовления сначала смешать все ингредиенты, кроме вина, довести до однородной массы, затем добавить вино и аккуратно нагреть до 60-65°C. В завершение добавить нарезанное яблоко и подавать горячим.
Безалкогольный глинтвейн на черном чае
Подходит для тех, кто хочет насладиться праздником без алкоголя. Идеальный вариант для поездок за рулем или в компании, где алкоголь неуместен. Для него понадобятся:
- 800 мл воды
- 400 мл яблочного сока
- 200 мл гранатового сока
- 2 ч. л. черного чая
- 1 апельсин (цедра и ломтики для подачи)
- 2-3 ст. ложки меда
- 2 палочки корицы
- 4 гвоздики
- 1 звездочка бадьяна
- 5 кусочков имбиря по 2-3 см
Приготовить этот глинтвейн просто: в кастрюле довести до кипения воду с специями, добавить черный чай и настаивать. После процедить, добавить соки и мед, аккуратно нагреть. Подавайте со свежим апельсином для яркой нотки.
Эти глинтвейны дополнят уютные осенние вечера и подарят тепло и радость в компании близких.
