Запеченный картофель с беконом и сыром – это идеальное решение для тех, кто ищет сытное и простое в приготовлении блюдо. Нежные картофелины, пропитанные ароматами бекона и дополненные расплавленным сыром, создадут на вашем столе не только вкусное, но и эффектное произведение кулинарного искусства, сообщает Дзен-канал "Яйцо Ашот".
Необходимые ингредиенты
- Картофель: 900-1000 г (предпочтительно среднего размера и одинаковой формы, с кожурой).
- Сливочное масло: 20-30 г (для смазывания формы и улучшения вкуса картофеля).
- Растительное масло: 2-3 ст. л. (для заправки).
- Укроп сушеный: 1-2 ст. л. (для аромата).
- Тимьян сушеный: 1/2 ч. л. (для придания глубины вкуса).
- Бекон: 150-200 г (тонко нарезанный).
- Твердый сыр: 150 г (Гауда, Эдам или Моцарелла).
- Соль и черный перец: по вкусу.
Этапы приготовления
Сначала картофель следует тщательно вымыть и отварить до готовности в подсоленной воде. После варки, в жаропрочную форму, смазанную сливочным маслом, аккуратно укладываются клубни. Важно оставить кожуру, так как она придаёт блюду особенный деревенский вид.
Картофель можно «раскрыть»: с одной стороны части кожицы аккуратно снимаются, а мякоть слегка надрезается. Это подготовит его к насыщению ароматами. Затем, при помощи силиконовой кисточки, каждый клубень обмазывается растительным маслом, смешанным с сушеными травами.
Добавление бекона – само собой, придаст картофелю неповторимый вкус. Тонкие полоски бекона укладываются поверх картофеля, а затем завершается процесс щедрой порцией тертого сыра. Как итог, все это отправляется в разогретую до 200°C духовку на 15-20 минут. Удачно запечённый картофель с хрустящей корочкой и тягучим сыром станет настоящим украшением любого стола.
