Добавление самого простого и доступного мармелада в тесто может удивить своим эффектом. Эта выпечка станет настоящей находкой для тех, кто ищет что-то необычное и при этом доступное по цене, пишет Дзен-канал "Розовый баклажан".
Легкий и быстрый рецепт
Этот рецепт удивляет своей простотой и быстротой приготовления. Он идеально подходит как для вечеринок, так и для уютного чаепития. Гости и близкие будут в восторге от такого лакомства, а автор готовки обретет новое вдохновение на кухне. Выпекание занимает минимум времени, а результат получается совершенно потрясающим.
Что нужно для приготовления
Итак, для того чтобы создать этот кекс, потребуются следующие ингредиенты:
- 125 г маргарина или сливочного масла
- 125 г сахара
- 1 щепотка соли
- 3 яйца
- 160 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 200 г мармелада (желательно разноцветного)
- 50 г орехов, например, миндаля или грецких орехов
Дополнительно понадобятся еще немного орехов и мармелада для украшения, а также сахарный сироп, который делается из 1 части сахара и 2 частей воды.
Этапы приготовления
1. Сначала следует подготовить маргарин, достать его из холодильника и дать немного согреться. Смешав его с сахаром и щепоткой соли, взбить на небольшой скорости до однородного состояния.
2. Постепенно добавляются яйца по одному, при этом каждый раз смесь взбивается. Затем в отдельной ёмкости смешивается мука и разрыхлитель, которые просеиваются в масляную смесь. Перемешивайте до однородной консистенции.
3. Настало время для необычного ингредиента — мармелада. Его нужно нарезать на небольшие кусочки, часть отложить для украшения. Также добавляются орехи, и все перемешивается с тестом.
4. Тесто выкладывается в форму с пергаментной бумагой и отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. После выпекания кекс охлаждается, сверху смазывается сахарным сиропом и посыпается орехами и мармеладом.
Готовый кекс выйдет ярким и привлекательным, он станет отличным дополнением к любому столу, вызывая восхищение не только своим внешним видом, но и великолепным вкусом.
