Множество людей стремится облегчить свое время на кухне, и одним из лучших решений является подготовка блюд заранее. Приготовление сразу на два ужина позволяет сэкономить время и усилия, а также придает уверенности в том, что на столе будет вкусное и сытное блюдо.
Преимущества двойного приготовления
Куриные бёдра - отличный продукт для подобной практики. Приготовление одной части бёдер на ужин, а другой на будущие дни обеспечивает полноценный запас еды. Когда день становится слишком напряженным, разморозка уже замаринованных куриных бедер и их запекание - это идеальное решение. К ним отлично подойдет картошка с прованскими травами, которая готовится рядом и не требует дополнительного внимания.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для курицы:
- Куриные бёдра - 10 штук
- Греческий йогурт - 200 г
- Растительное масло - 30 мл
- Свежая мята - 5 г
- Лимонный сок - 20 г
- Сушёный тимьян - 1 ч. л.
- Соль и перец - по вкусу
Для картофеля:
- Картофель - 5-6 штук
- Растительное или оливковое масло
- Прованские травы - 1 ч. л.
- Копчёная паприка - по вкусу
- Соль - по вкусу
Способ приготовления
1. Подготовка маринада. В глубокой миске смешать йогурт, масло, лимонный сок, тимьян, соль, перец и мелко нарезанную мяту. Получившаяся смесь должна обладать свежим и ярким ароматом. Выложить бёдра в маринад и убрать одну часть в холодильник на 6-10 часов, а другую - в морозильник.
2. Подготовка картофеля. Нарезать картошку крупными кусками, добавив к ней масло, травы, паприку и соль. Всю смесь хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
3. Запекание. Куриные бёдра выложить в форму для запекания, а картофель рядом или на отдельный противень. Запекать в разогретой до 170°C духовке в течение 40–50 минут.
Это простое и изысканное блюдо станет отличным решением для любителей готовить запасы на будущее. Каждый раз, когда возникает необходимость в быстром ужине, подобные заготовки окажутся на вес золота.
